Слоёный пирог с малиной. Рецепт приготовления с фото готового блюда.
Продукты, необходимые для приготовления слоёного пирога с малиной: Слоёное тесто - 500 гр., + свежая или замороженная малина - 500 гр., + сливки 35 % жирности или жирная сметана - 200 мл., + сахар - 50 гр., + сахарная пудра - 3 ст. ложки, + сахар - 3 ст. ложки, для глазури, + ванильный сахар - 1 пакетик, или 1 щепотка ванилина.
Ещё нужна форма для выпекания в виде сердца.
Рецепт приготовления слоёного пирога с малиной: Разогрейте духовку до 220 градусов. Разморозьте слоёное тесто (рецепт приготовления слоёного теста можно посмотреть ЗДЕСЬ) и вырежьте из него корж-сердце по форме. Смажьте форму для выпекания подсолнечным или сливочным маслом. Выложите в неё корж, посыпьте сахарной пудрой и поставьте в духовку. Огонь снизьте до 180 градусов. Выпекайте корж примерно 10 - 15 минут. Достаньте корж из духовки и наколите вилкой в нескольких местах, чтобы он не деформировался, и выпекайте ещё 5 - 10 минут уже до полной готовности. Корж должен увеличиться в объёме раза в три.
Достаньте готовый корж из формы, выложите на решётку. Посыпьте сахаром и переложите обратно на противень. Духовку прогрейте до 250 градусов и поставьте в неё противень с коржом на 5 минут, чтобы сахар карамелизовался. Достаньте корж из формы и дайте ему остыть.
Теперь приготовим крем: Взбейте сливки или сметану с сахаром и ванильным сахаром.
Получившимся кремом смажьте остывший корж. А сверху выложите свежую малину. (Если Вы используете замороженную ягоду, то сначала её разморозьте и слейте лишний сок, чтобы не испортить крем).
P. S. Малина-ягода — одновременно лекарственное средство и пищевой продукт. Она полезна в любом виде. Есть малину горстями полезно тем, кто находится на грани стресса. Сохраняет молодость: витамины А, Е, РР, В2 отвечают за жизненный тонус, упругость кожи и ровный цвет лица. Содержит много меди, а медь входит в состав большинства антидепрессантов. И небольшой совет: фрукты, овощи и ягоды нужно кушать в сезон - тогда ты возьмёшь от них наибольшую пользу!
Слоёный пирог с малиной готов! Приятного аппетита!
В Вашей "копилке" есть замечательные рецепты, которыми Вы хотите поделиться? Для Вас специально создан раздел "Рецепты гостей сайта". Добавляйте туда свои рецепты и порадуйте других гостей!
Главная 
