|
 Продукты, необходимые для приготовления шоколадного пирога с творожно-кокосовыми шариками:
Продукты, необходимые для приготовления шариков:
Творог - 250 гр.,
+ желток - 2 шт.,
+ сахар - 50 гр.,
+ кокосовая стружка - 50 гр.,
+ крахмал - 3 ст. ложки.
Продукты, необходимые для приготовления шоколадного теста :
Мука - 4 ст. ложки,
+ яйца - 4 шт. ( разделить на белки и желтки ),
+ сахар - 30 гр. в желтки, +30 гр. в белки,
+ шоколад - 50 гр.,
+ крахмал - 2 ст. ложки,
+ какао-порошок - 3 ст. ложки,
+ разрыхлитель - 1/2 пакетика,
+ ванилин или ванильный сахар,
+ соль - щепотка.
Рецепт приготовления шоколадного пирога с творожно-кокосовыми шариками:
В миске смешать творог, сахар, кокос, крахмал и желтки до однородной массы. Мокрыми руками сформировать шарики.
Приготовление шоколадного теста:
Взбить желтки с сахаром и ванилином до светлой, гладкой массы. Растопить шоколад и тёплым соединить с желтковой массой.
Просеять муку, крахмал, какао, разрыхлитель, добавить соль, перемешать и добавить в шоколадно-яичную массу, размешать до однородной массы.
Белки взбить с сахаром до устойчивых пиков и аккуратно,в несколько приемов вмешать в шоколадное тесто.
Разъёмную форму выстелить бумагой для выпечки,выложить шарики, сверху залить шоколадным тестом. Выпекать при 180 градусах 40-45 минут (я выпекал почти час). Готовый пирог остудить, полить шоколадной глазурью.
Шоколадный пирог с творожно-кокосовыми шариками готов!
Приятного аппетита!
| 
Главная 
