Выпечка "Бабушкин каравай". Рецепт приготовления с фото готового блюда. - Рецепты приготовления рулетов - Рецепты приготовления выпечки - Кондитер

Продукты, необходимые для приготовления выпечки "Бабушкин каравай":
Ваше любимое дрожжевое тесто - 500 гр.

Продукты, необходимые для приготовления начинки:
Измельчённые грецкие орехи - 1 стакан,
+ сахар - 1/2 - 3/4 стакана,
+ желток - 1 шт., для обмазывания пирога.

Бумага для выпечки.

Рецепт приготовления выпечки "Бабушкин каравай":
Подошедшее тесто раскатать в пласт, толщиной примерно 1см. Обсыпать начинкой (измельчённые орехи смешать с сахаром).
Свернуть в тугой рулет, залепить шов. Перенести на противень застеленный бумагой для выпечки.
Концы рулета подравниваем, отрезаем неровные части - их потом можно будет добавить в середину каравая.

Рулет сомкнуть в кольцо.

Ножницами делаем надрезы, через каждые 1,5 см, дорезать почти до конца.

Теперь выворачиваем полученные "лепестки":
1 лепесток выворачиваем во внутрь, 2 лепестка поворачиваем по плоскости, опять 1 лепесток во внутрь, опять 2 поворачиваем и так до окончания рулета.

В серединку пирога добавляем розочки из обрезанных концов рулета.

Дать настояться 10 минут. Обмазать желтком, затем сахаром обсыпать.

Выпекать при 180 градусах в течении 20 минут.

Выпечка "Бабушкин каравай" готова!
Приятного аппетита!

В Вашей "копилке" есть замечательные рецепты, которыми Вы хотите поделиться? Для Вас специально создан раздел "Рецепты гостей сайта". Добавляйте туда свои рецепты и порадуйте других гостей!