Рецепт приготовления медовых пряников: Растопить в сотейнике сливочное масло, добавить мёд и перемешать.
3 ст. ложки сахара высыпать в горячую сковороду и держать на огне, пока сахар не станет тёмно-коричневым. Вылить горячую карамель в горячее масло, перемешать. Добавить к ним яйцо и желток, растёртые с ложкой сахара.
Специи, гвоздику, кардамон, мускатный орех, чёрный перец и корицу, растолочь в ступке и добавить к маслу с карамелью.
Дальше засыпать муку порциями в масло, добавить разрыхлитель и замесить крутое тесто. Месить надо долго - не меньше 10 минут.
Вылепить пряники и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 15 - 20 минут.
Теперь нужно сделать глазурь: Для этого нужно смешать оставшийся сахар с 2 ст. ложками воды и 2 ст. ложками лимонного сока. Кипятить эту смесь, пока не загустеет до сиропной консистенции.
Каждый пряник погружать в сотейник с глазурью на пять-десять секунд, доставать и перекладывать на салфетку остывать.
Медовые пряники готовы! Приятного аппетита!
В Вашей "копилке" есть замечательные рецепты, которыми Вы хотите поделиться? Для Вас специально создан раздел "Рецепты гостей сайта", к сожалению такая возможность предоставляется только после регистрации через uCoz (в самом низу этого сайта). Добавляйте туда свои рецепты и порадуйте других гостей!
Если желаете ещё узнать много интересных рецептов, заходите на сайт "Белые каталоги Интернета", в котором довольно много кулинарных сайтов. Так же можете зарегистрировать Ваш сайт в этом каталоге "для общего пользования" и тогда у Вас будет больше посетителей, интересующихся рецептами.
Главная 
