|
 Продукты, необходимые для приготовления чебуреков:
Мука пшеничная — 800 гр.,
+ свинина — 250 гр.,
+ говядина — 250 гр.,
+ яйца — 1 шт.,
+ лук репчатый — 2 головки,
+ зелень — 1/2 пучка,
+ масло растительное — 500 мл.,
+ перец чёрный молотый — по вкусу
+ вода — 250 мл.
Рецепт приготовления чебуреков:
Просеять муку, добавить соль, холодную кипячёную воду и яйцо. Замесить тесто, как на пельмени. Накрыть полотенцем и оставить на 20 минут.
Говядину и свинину пропустить через мясорубку. Посолить, поперчить, добавить мелко нарезанный лук, измельченную зелень и немного воды. Дать постоять при комнатной температуре.
Тесто тонко раскатать и вырезать кружки диаметром приблизительно 15 см.
На одну половину кружка положить начинку, накрыть другой половиной, края склеить, прижимая пальцами.
Обжаривать чебуреки в большом количестве разогретого растительного масла.
Чебуреки готовы!
Приятного аппетита!
| 
Главная 
