Приветствую Вас Гость | RSS
Среда 20.11.2019, 05:41
Рецепты приготовления кондитерских блюд и выпечек с фото готового блюда.
Главная Кондитер Регистрация Вход
Рецепты приготовления кондитерских блюд и выпечек с фото
Меню сайта

Категории раздела
Рецепты приготовления печенья [97]
Рецепты приготовления пирогов [116]
Рецепты приготовления пирожков [29]
Рецепты приготовления пряников [10]
Рецепты приготовления рулетов [11]
Рецепты приготовления булочек [17]
Рецепты приготовления блинов [36]
Рецепты приготовления оладьев [26]
Другие мучные изделия [149]
Рецепты приготовления кексов [36]
Рецепты приготовления пудингов [2]
Рецепты приготовления выпечки без муки [6]
Рецепты приготовления хлеба [34]
Рецепты приготовления пиццы [17]
Рецепты приготовления запеканок [16]

Поиск

Календарь

Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

сузуки гранд витара
Главная » Статьи » Рецепты приготовления выпечки » Рецепты приготовления пирогов

Выпечка "Пирог с огородной зеленью". Рецепт приготовления с фото готового блюда.


  Продукты, необходимые для приготовления выпечки "Пирог с огородной зеленью":
  Продукты, необходимые для приготовления теста:
Мука - 1,5 стакана,
+ сливочное масло - 100 гр.,
+ яйца (желтки) - 5 шт., + 1 шт. для смазывания пирога,
+ сметана - 4 ст. ложки,
+ разрыхлитель - 1/2 ч. ложки,
+ соль - по вкусу.


  Продукты, необходимые для приготовления начинки:
Растительное масло - 3 ст.л.
+ капуста (молодая) - 1 кочан
+ репчатый лук - 1 луковица,
+ морковь - 1 шт.,
+ чеснок - 2 зубчика,
+ щавель - 100 гр.,
+ зелень - 100 гр.,
+
сладкий перец (жёлтый) - 1 шт.,
+ сахар - 1 ст. ложка,
+ перец (пряность),
+ соль - по вкусу.


  Рецепт приготовления выпечки "Пирог с огородной зеленью":
Просейте муку с солью. Взбейте в блендере сливочное масло до образования пены. Не переставайте взбивать и введите желтки (5 шт.) по одному. Сделав смесь однородной, перелейте её во вместительную миску. Добавьте муку, разрыхлитель и сметану. Быстренько вымесите тесто, накройте его пищевой плёнкой и оставьте на 1 час в холодильнике.

  Пока тесто охлаждается, можно заняться начинкой:
Удалите у капусты верхушки листьев и кочерыжку. Листья нарежьте тонкой соломкой, а щавель с зеленью вымойте, обсушите и измельчите. Вымойте перец и нарежьте брусочками, выбросив сердцевину.

В сковороде разогрейте масло и обжарьте в нём в течении 3 минут лук. Добавьте морковку, перец, чеснок, и готовьте ещё 4 минуты. Затем надо добавить щавель, капусту, зелень, перец, сахар и соль и готовить ещё в течении 4 минут. Уберите с огня, переложите в сито, вставленное в миску, и слейте жидкость. Попробуйте на вкус, и если потребуется – досолите блюдо.

Накройте противень промасленным пергаментом, разделите тесто на 2 одинаковые части, одну из которых раскатайте в круг толщиной 1/2 см и диаметром 25 см. Сделанную начинку выложите горкой и оставьте края свободными примерно на 2,5 см.

Из оставшегося теста раскатайте круг чуть большего диаметра. Тупой стороной ножа наметьте 3 прямые линии на круге, которые должны проходить через середину. Так круг можно разделить на шесть частей.

В каждом секторе вырежьте лепесток длиной 8 см и шириной около 2,5 см. Готовый пирог накрывается тестом, края прижимаются руками, а по кромке делаются частые надрезы на расстоянии около 2,5 см друг от друга. Верхушку смазывают яйцом и помещают на 45 минут в разогретую до 180 градусов духовку.

P. S. Время подготовки: 1 час 10 минут, время приготовления: 1 час

Выпечка "Пирог с огородной зеленью" готова!
Приятного аппетита!

В Вашей "копилке" есть замечательные рецепты, которыми Вы хотите поделиться? Для Вас специально создан раздел "Рецепты гостей сайта". Добавляйте туда свои рецепты и порадуйте других гостей!

Категория: Рецепты приготовления пирогов | Добавил: photografsasha (10.08.2012) E
Просмотров: 521 | Теги: капуста, чеснок, репчатый лук, разрыхлитель, яйца, сметана, морковь, сливочное масло, щавель, мука | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Календарь

Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 119

Друзья сайта
  • Фотоприколы

  • Объявления

    Яндекс.Метрика Рейтинг блогов
    Copyright MyCorp © 2019
    Конструктор сайтов - uCoz
    Каталог сайтов OpenLinks.RU Каталог сайтов и статей iLinks.RU Каталог сайтов Unra - продвижение сайта с помощью бесплатных модулей Интернета Коллекции кулинарных ссылок Russian America Top. Рейтинг ресурсов Русской Америки. Издательство УНЦ ДО Складское оборудование.Промышленный портал http://www.indboard.ru Баглер - рейтинг русскоязычных сайтов