|
 Продукты, необходимые для приготовления пирога с маком и брусникой:
Продукты, необходимые для приготовления теста:
Мука - 3 стакана,
+ тёплая вода - 1 стакан,
+ свежие дрожжи - 25 гр.,
+ сахарный песок - 4 ч. ложки
+ растительное масло - 4 ст. ложки,
+ соль - 1 ч. ложка.
Продукты, необходимые для приготовления начинки:
Мак,
+ брусника (или другие ягоды, можно взять густое варенье),
+ манная крупа.
Рецепт приготовления пирога с маком и брусникой:
Замешиваем тесто, делим его на две половины.
Берем одну половину и раскатываем толщиной примерно 1/2 см. Смазываем растительным маслом, посыпаем маком и сахарным песком, "прикатываем" мак скалкой (чтобы "вдавился" в тесто).
Сворачиваем маковое тесто в рулет и нарезаем его на части - шириной 3 - 4 см, ставим ПОКА в блюдо на торцы.
Теперь берём вторую половину теста, раскатываем, смазываем растительным маслом, обильно посыпаем манной крупой и выкладываем сверху ягоды - в нашем случае бруснику, тоже посыпаем сахаром, но не много.
Также скатываем в рулетик, режем его на части и выкладываем "розочки" уже в форму для выпечки, по порядку чередуем с маковыми "цветочками", которые на ПОКА оставили на блюде, по своему вкусу.
Многие, кто обсуждали этот рецепт, задают вопрос: "Да, зачем манка?" Да она впитает лишний сок от ягод, который будет пытаться вытечь.
Ставим цветочный пирог в прогретую духовку на слабый огонь и оставляем там печься до золотистого цвета.
Пока пирог печётся мы приготовим сироп:
Берём горсть ягод брусники и полстакана сахарного песка, смешиваем в кастрюльке и варим на медленном огне густой сироп.
Достаем из духовки пирог, и пока он не остыл, поливаем его горячим ягодным сиропом, затем выкладываем на блюдо (это можно сделать когда пирог остынет) и подаём на стол.
Пирог с маком и брусникой готов!
Приятного аппетита!
В Вашей "копилке" есть замечательные рецепты, которыми Вы хотите поделиться? Для Вас специально создан раздел "Рецепты гостей сайта". Добавляйте туда свои рецепты и порадуйте других гостей!
| 
Главная 
