Пирог "Лимонник". Рецепт приготовления с фото готового блюда.
Продукты, необходимые для приготовления пирога "Лимонник": Мука - 3 стакана, + лимон - 2 шт., + молоко - 3/4 стакана, + сливочное масло/маргарин - 200 гр., + яйца - 1 шт., + дрожжи свежие - 50 гр., можно заменить на сухие дрожжи - 11 гр., + сахар - 5 ст. ложек, + соль - на кончике ножа.
Рецепт приготовления пирога "Лимонник": Сначала мы растопим масло или маргарин, добавим к нему немного тёплого молока, яйцо, хорошенько перемешаем все ингредиенты, и немного вымесим полученную массу. Муку соединяем с дрожжами, если конечно вы предпочтете сухие дрожжи. Если же вы выбрали свежие дрожжи, то вам для начала нужно будет перетереть их с сахаром до получения однородной массы, и только потом вводить их в заготовку для теста.
Теперь переходим к замешиванию теста: Тесто замешиваем до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам, именно поэтому добавляем в него муки. Оставляем получившееся тесто на столе на 30 минут, причем его обязательно нужно накрыть сухой тряпочкой, или полиэтиленовым мешочком, чтобы оно у вас лучше поднялось.
Готовое тесто делим на 2 части, "подгоняем" по размеру противня Вашей духовки, и смазываем края выложенного теста взбитым яйцом.
Теперь приготовим начинку для нашего пирога: Делается это очень просто - натираем лимоны на крупной тёрке.
На первый пласт теста мы высыпаем сахар, чтобы он покрывал тонким слоем всю поверхность и выкладываем на него перетертые лимоны. Накрываем всё это вторым пластом теста.
Разогреть духовку до 180 градусов и отправить туда противень с выложенным пирогом. Выпекать 25 - 30 минут.
Готовый пирог можно подавать как в горячем, так и в холодном состоянии, при этом нарезав его на небольшие квадратики.
Пирог "Лимонник" готов! Приятного аппетита!
В Вашей "копилке" есть замечательные рецепты, которыми Вы хотите поделиться? Для Вас специально создан раздел "Рецепты гостей сайта", к сожалению такая возможность предоставляется только после регистрации через uCoz (в самом низу этого сайта). Добавляйте туда свои рецепты и порадуйте других гостей!
Если желаете ещё узнать много интересных рецептов, заходите на сайт "Белые каталоги Интернета", в котором довольно много кулинарных сайтов. Так же можете зарегистрировать Ваш сайт в этом каталоге "для общего пользования" и тогда у Вас будет больше посетителей, интересующихся рецептами.
Главная 
