|
 Продукты, необходимые для приготовления пирога "Лимонный" со сметаной:
Мука,
+ нежирная сметана - 1 стакан
+ маргарин или сливочное масло - 250 гр.,
+ лимон - 1 шт.,
+ сахар - 1 стакан,
+ сода гашёная уксусом - 1/4 ст. ложки.
Рецепт приготовления пирога "Лимонный" со сметаной:
Сметана смешивается с рубленым маргарином или сливочным маслом и гашёной содой.
Затем добавляется мука, предварительно просеянная через сито и замешивается тесто не крутое тесто - достаточно, когда оно начнет отлипать от рук.
Готовое тесто разделяется на две части и охлаждается в течение 1/2 часа в холодильнике.
Пока тесто охлаждается, мы приготовим начинку:
Лимон заливается кипятком минут на 10 (для удаления горечи), затем натирается на крупной тёрке вместе с цедрой.
Добавляется сахар, пара ложек муки и всё хорошо перемешивается.
Из теста раскатываются коржи не толще одного сантиметра.
На смазанный противень или форму выкладывается один корж.
Сверху ровным слоем выкладывается подготовленная лимонная начинка.
Начинка накрывается вторым коржом, края защипываются.
Пирог выпекается не более 40 - 45 минут в разогретом духовом шкафу при среднем нагреве.
Готовый пирог остужается, нарезается на порции.
Пирог "Лимонный" со сметаной готов!
Приятного аппетита!
В Вашей "копилке" есть замечательные рецепты, которыми Вы хотите поделиться? Для Вас специально создан раздел "Рецепты гостей сайта". Добавляйте туда свои рецепты и порадуйте других гостей!
| 
Главная 
