Приветствую Вас Гость | RSS
Вторник 28.01.2020, 19:53
Рецепты приготовления кондитерских блюд и выпечек с фото готового блюда.
Главная Кондитер Регистрация Вход
Рецепты приготовления кондитерских блюд и выпечек с фото
Меню сайта

Категории раздела
Рецепты приготовления печенья [97]
Рецепты приготовления пирогов [116]
Рецепты приготовления пирожков [29]
Рецепты приготовления пряников [10]
Рецепты приготовления рулетов [11]
Рецепты приготовления булочек [17]
Рецепты приготовления блинов [36]
Рецепты приготовления оладьев [26]
Другие мучные изделия [149]
Рецепты приготовления кексов [36]
Рецепты приготовления пудингов [2]
Рецепты приготовления выпечки без муки [6]
Рецепты приготовления хлеба [34]
Рецепты приготовления пиццы [17]
Рецепты приготовления запеканок [16]

Поиск

Календарь

Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

сузуки гранд витара
Главная » Статьи » Рецепты приготовления выпечки » Рецепты приготовления пирогов

Красивый овощной пирог "Эстетика". Рецепт приготовления с фото готового блюда.


  Продукты, необходимые для приготовления красивого овощного пирога "Эстетика":
  Продукты, необходимые для приготовления теста:
Мука - 2 стакана,
+ кефир - 1 стакан (250 гр.),
+ подсолнечное масло - 2 ст.л.
+ сода - 1/2 ч. ложки,
+ соль - 1 ч. ложка.


  Продукты, необходимые для приготовления начинки:
Картофель - 2 шт.,
+ сыр - 150 - 200 гр.,
+ молоденький молочный кабачок - 1 - 1,5 шт.,
+ помидоры - 3 - 4 шт.,
+ болгарский жёлтый перец - 1 шт.,
+ сметана  - 1/2 литра,
+ специи: асафетида, куркума, черный перец, кориандр (или любые другие на ваш вкус) - по немногу,
+ зелень,
+ соль 1 ч. ложка.


  Рецепт приготовления красивого овощного пирога "Эстетика":
  Сначала делаем тесто:
Для этого смешиваем все сухие ингридиенты и масло для теста, потом добавляем кефир. Получается очень мягкое, нежное тесто. Ставим его в тёплое место (или оставляем просто на столе, на кухне редко когда бывает холодно) на то время, пока готовим овощи.

Режем очень-очень тонко картофель и кабачки. В этом деле очень поможет сырорезка, если у вас она есть, то тут она очень пригодится!

Нарезаем колечками помидоры и перец.

Натираем на тёрке сыр.

Мелко порубим зелень.

Готовим заливку. Для этого в сметану добавляем соль и специи, хорошо перемешиваем.

Теперь берём наше тесто и, если нужно, подмешивая муку, раскатываем до размера противня. Противень нужно смазать подсолнечным маслом и выложить на него тесто.

Дальше укладываем на тесто овощи слоями в следующем порядке:
- картофель,
- кабачки,
- помидоры,
- перец.

Теперь заливаем это всё сметаной и распределяем заливку равномерно по всему пирогу. Пирог отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 1 час.

Если овощи нарезаны достаточно тонко, то через час они будут готовы. Готовность овощей можно проверить ножом.

Теперь посыпаем пирог сыром и зеленью и отправляем в духовку ещё на 5 минут, чтобы растаял сыр. Вынимаем пирог и даём ему полностью остыть.

Вот так пирог должен выглядеть после доставания его из духовки.



Преимущество такого типа пирога: когда пирог остыл, вы можете нарезать его на очень маленькие кусочки и они будут иметь привлекательный вид,  и не разваливаться за счёт того, что овощи лежат аккуратными слоями, а сверху покрыты расплавленным сыром.

Красивый овощной пирог "Эстетика" готов!
Приятного аппетита!

Категория: Рецепты приготовления пирогов | Добавил: photografsasha (02.10.2011)
Просмотров: 1144 | Комментарии: 2 | Теги: картофель, болгарский перец, помидоры, сыр, сметана, кефир, сода, подсолнечное масло, кабачок, мука | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Календарь

Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 119

Друзья сайта
  • Фотоприколы

  • Объявления

    Яндекс.Метрика Рейтинг блогов
    Copyright MyCorp © 2020
    Конструктор сайтов - uCoz
    Каталог сайтов OpenLinks.RU Каталог сайтов и статей iLinks.RU Каталог сайтов Unra - продвижение сайта с помощью бесплатных модулей Интернета Коллекции кулинарных ссылок Russian America Top. Рейтинг ресурсов Русской Америки. Издательство УНЦ ДО Складское оборудование.Промышленный портал http://www.indboard.ru Баглер - рейтинг русскоязычных сайтов