Продукты, необходимые для приготовления оладьев из кабачков:
Мука – 2 ст. ложки,
+ молодой кабачок (патиссон или цуккини) – 1 шт,
+ яйца – 3 шт,
+ масло для жарки,
+ зелень петрушки или укропа,
+ чеснок – 1 зубчик,
+ сметана,
+ чёрный свежемолотый перец - по вкусу,
+ соль - по вкусу.

  Рецепт приготовления оладьев из кабачков:
Промыть зелень, обсушить на салфетке и мелко порубить. Очистить чеснок и пропустить через чеснокодавилку. Разбить яйца в глубокую миску, слегка поперчить и взболтать венчиком, вилкой или на блендере.

Добавить чеснок, укроп и ещё раз тщательно взбить массу из яиц.

Кабачок промыть, обсушить, ОБЯЗАТЕЛЬНО снять кожицу и натереть на тёрке.

Натёртый кабачок добавить к яичной массе и тщательно перемешать. Добавить муку, посолить, снова перемешать и дать настояться 10 - 15 минут.

На горячую сковороду ложкой выкладывать кабачковую смесь. Слегка придавить оладьи ложкой или лопаткой, делая их плоскими. После испечения кабачковых оладьев их необходимо выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. Оладьи желательно подавать горячими, со сметаной.

P. S. Приготовить оладьи можно и по-другому: натереть крупный кабачок на тёрке, посолить и оставить на 5-10 минут. Далее слить образовавшийся сок и отжать смесь. Добавить укроп, муку, яйца, соль, перец. Перемешать и выпекать оладьи.

Оладьи из кабачков готовы!
Приятного аппетита!

В Вашей "копилке" есть замечательные рецепты, которыми Вы хотите поделиться? Для Вас специально создан раздел "Рецепты гостей сайта", к сожалению такая возможность предоставляется только после регистрации через uCoz (в самом низу этого сайта). Добавляйте туда свои рецепты и порадуйте других гостей!

Если желаете ещё узнать много интересных рецептов, заходите на сайт "Белые каталоги Интернета", в котором довольно много кулинарных сайтов. Так же можете зарегистрировать Ваш сайт в этом каталоге "для общего пользования" и тогда у Вас будет больше посетителей, интересующихся рецептами.