|
 Продукты, необходимые для приготовления кекса с йогуртом:
Мука - 300 гр.,
+ натуральный йогурт - 150 гр.,
+ яйца - 3 шт.,
+ сахар - 250 гр.,
+ растительное масло - 125 мл., или 1/2 стакана,
+ шоколадная стружка - 100 гр., или 100 гр. смеси: грецкие орехи+изюм+курага, или 100 гр. ягод),
+ ванильный сахар - 1 ч. ложка,
+ разрыхлитель - 1 ч. ложка.
Рецепт приготовления кекса с йогуртом:
Яйца взбить, при этом постепенно добавляя сахарный песок. Всё взбивать до получения белой, пышной массы. Добавить йогурт и масло и продолжать взбивать ещё около 3-х минут.
Перемешать муку, разрыхлитель и ваниль и добавить в йогуртовую смесь, постоянно помешивая при добавлении.
В конце добавить сухофрукты, перемешать ложкой и вылить массу в заранее обмазанную маслом форму. Самая удобная форма для выпекания - форма для хлеба. Тогда кекс бывает высоким.
Выпекать при 180 градусах около 65 - 70 минут. Проверьте зубочисткой готовность кекса. Если кекс через 45 минут потемнеет на поверхности, но не испекся внутри, то покройте кекс фольгой и дайте пропечься кексу ещё немного времени.
P. S. Если добавить в кекс клубничный йогурт или свежую клубнику, кекс получится ещё вкуснее и ароматнее.
Кекс с йогуртом готов!
Приятного аппетита!
| 
Главная 
