Пончики по-американски. Рецепт приготовления с фото готового блюда. - Другие мучные изделия - Рецепты приготовления выпечки - Кондитер

Продукты, необходимые для приготовления пончиков по-американски:
Мука - 500 - 600 гр.,
+ сливочное масло - 150 гр.,
+ яйца - 2 шт.,
+ молоко - 170 мл.,
+ сахар - 160 г.,
+ сухие дрожжи - 2 ч. ложки,
+ растительное масло - для жарки муки,
+ сахарная пудра - по вкусу,
+ корица - по вкусу,
+ соль - 1/2 ч. ложки.

Рецепт приготовления пончиков по-американски:
В первую очередь подготовим муку:
Муку следует просеять и смешать с сухими дрожжами, сахаром и солью до однородного состояния.

Затем нужно взбить яйца при помощи миксера в отдельной миске с молоком до однородности. Продолжая взбивать, добавляйте по ложке, следует добавить около 6 ст. ложек мучной массы. После чего не прекращая взбивания, добавьте небольшими кусочками сливочное масло и всыпьте оставшуюся мучную смесь. Замесите однородное тесто, при необходимости добавьте оставшуюся просеянную муку, чтобы тесто было эластичным и не липло к рукам.

Приготовленное тесто положите в смазанную маслом миску, накройте пищевой плёнкой и поставьте в тёплое место для увеличения в объёме, примерно на 2 часа.

После "увеличения объёма" раскатайте тесто в пласт, около 2,5 сантиметров толщиной, и формочкой или рюмкой вырежьте круглые пончики. Оставьте на 15 минут для расстойки. После чего жарьте во фритюре с обеих сторон до золотисто-коричневатой корочки. Выложите на блюдо, посыпьте смесью сахарной пудры и молотой корицы и можно подавать на стол.

Пончики по-американски готовы!
Приятного аппетита!

В Вашей "копилке" есть замечательные рецепты, которыми Вы хотите поделиться? Для Вас специально создан раздел "Рецепты гостей сайта", к сожалению такая возможность предоставляется только после регистрации через uCoz (в самом низу этого сайта). Добавляйте туда свои рецепты и порадуйте других гостей!

Если желаете ещё узнать много интересных рецептов, заходите на сайт "Белые каталоги Интернета", в котором довольно много кулинарных сайтов. Так же можете зарегистрировать Ваш сайт в этом каталоге "для общего пользования" и тогда у Вас будет больше посетителей, интересующихся рецептами.