Домашние чебуреки. Рецепт приготовления с фото готового блюда.
Продукты, необходимые для приготовления домашних чебуреков: Продукты, необходимые для приготовления теста: Мука - 4 стакана, + растительное масло - 8 ст. ложек, + вода - 1/4 стакана, + водка - 1 ст. ложка, + яйца - 1 шт., + сахар - 1 ч. ложка, + соль - 2 ч. ложки.
Продукты, необходимые для приготовления фарша: Ваше любимое мясо - 300 гр., идеальный вариант свинина + говядина 50% на 50%, + свежее сало - 150 гр., + репчатый лук - 1 средняя луковица, + подсолнечное масло - для обжаривания, + молотый перец - по вкусу.
Рецепт приготовления домашних чебуреков: Сначала займёмся тестом: Из вышеперечисленных ингредиентов замешиваем не очень крутое тесто. Затем тесто нужно оставить тесто приблизительно на 1 час. Это нужно для того, чтобы домашние чебуреки получились более пузыристые и хрустящие.
Пока тесто настаивается, займёмся мясом: Из мяса, сала и лука готовим фарш. Солим и перчим его по вкусу. Также можно добавить мелко порубленную зелень.
Тесто, которое уже настоялось, раскатываем тоненьким пластом, толщиной около 5 мм диаметром около 10 см, можно раскатать пласт и большой формочкой для манников вырезать круги для чебуреков.
На одну половинку теста выкладываем начинку, берёмся за край второй половинки и накрываем выложенную начинку.
Тщательно защипываем края, чтобы при жарке не вытек сок. Можно пройтись по краю чебурека вилкой. Это обеспечит сочность домашним чебурекам.
Затем обжариваем чебуреки на среднем огне в подсолнечном масле с двух сторон по 5 - 6 минут до румяной корочки.
Домашние чебуреки готовы! Приятного аппетита!
В Вашей "копилке" есть замечательные рецепты, которыми Вы хотите поделиться? Для Вас специально создан раздел "Рецепты гостей сайта", к сожалению такая возможность предоставляется только после регистрации через uCoz (в самом низу этого сайта). Добавляйте туда свои рецепты и порадуйте других гостей!
Если желаете ещё узнать много интересных рецептов, заходите на сайт "Белые каталоги Интернета", в котором довольно много кулинарных сайтов. Так же можете зарегистрировать Ваш сайт в этом каталоге "для общего пользования" и тогда у Вас будет больше посетителей, интересующихся рецептами.
Главная 
