|
 Продукты, необходимые для приготовления шоколадного мороженого:
Сливки - 300 мл.,
+ яичные белки - 3 шт.,
+ лимон - 1/2 шт.,
+ сахарная пудра - 80 гр.,
+ сахар - 100 гр.,
+ ванильный сахар - 1/3 ч. ложки,
+ шоколад - 50 гр.
Рецепт приготовления шоколадного мороженого:
Половину шоколада разломать на куски. Сливки проварить с сахаром и ванильным сахаром на медленном огне 20 мин. Добавить шоколад и варить ещё 10 мин.
Остудить и взбить. Оставшийся шоколад натереть на тёрке, всыпать в миску со сливками. Взбить яичные белки с сахарной пудрой и соком лимона и добавить к сливкам. Осторожно перемешать. Перелить в контейнер и поставить в морозилку на 3 часа. Через 3 часа достать, взбить миксером и поставить ещё на 3 часа.
Шоколадное мороженое готово!
Приятного аппетита!
| 
Главная 
