Домашние конфеты в шоколаде. Рецепт приготовления с фото готового блюда.
Продукты, необходимые для приготовления домашних конфет в шоколаде: Чернослив - 100 гр., + курага - 100 гр., + орехи - 100 гр., + шоколад - 150 гр., 1,5 плитки, + Ваш любимый/нелюбимый ликёр/коньяк - 2 ст. ложки, если для детей - ОБЯЗАТЕЛЬНО исключить.
Рецепт приготовления домашних конфет в шоколаде: Очень тщательно промойте сухофрукты, особенно если Вы покупали их на развес и хорошо просушите от воды.
Затем их необходимо нарезать кусочками произвольно.
Измельчаем их в блендере в чаше для измельчения, можно использовать и мясорубку.
Добавляем к массе орехи и ещё раз измельчаем до приятной глазу консистенции.
Добавляем к массе ликёр и хорошо перемешиваем.
Берём от массы примерно 1 ч. ложку и влажными руками формируем шарик, если катать становится труднее помойте руки, но оставьте их влажными это значительно облегчает процесс.
Шарики выкладываем на пергамент и в каждый аккуратно втыкаем зубочистку, не повреждая форму шарика. Шариков получается немного больше 30 штук.
Убираем в холодильник на пару часов.
Шоколад поломать на дольки, и растопить, для меня это удобнее делать в микроволновке, в широкой кружке, на полной мощности, время от времени доставать кружку и перемешивать шоколад деревянной ложечкой. Вам потребуется на этот процесс 2 - 3 минуты.
Достаем наши "заготовки" из холодильника и каждую, держа за зубочистку аккуратно опускаем в шоколад, каждая должна получить "свою дозу" шоколада и быть им покрыта полностью, выкладываем снова на бумагу. Ели Вы хотите посыпать конфеты орешками, то это надо делать сразу, пока шоколад не схватился.
Убираем в холодильник на пару часов. И внимательно следим, чтобы они не исчезли оттуда раньше времени (в первый раз у меня половина конфет "испарилась" из холодильника, на второй раз - установил наблюдение).
Достаём и аккуратно придерживая каждую конфету чайной ложкой, извлекаем зубочистку.
Заворачиваем конфетки в золотинки (по желанию), выкладываем их в вазочку и ставим на стол для наслаждения.
Домашние конфеты в шоколаде готовы! Приятного аппетита!
В Вашей "копилке" есть замечательные рецепты, которыми Вы хотите поделиться? Для Вас специально создан раздел "Рецепты гостей сайта", к сожалению такая возможность предоставляется только после регистрации через uCoz (в самом низу этого сайта). Добавляйте туда свои рецепты и порадуйте других гостей!
Если желаете ещё узнать много интересных рецептов, заходите на сайт "Белые каталоги Интернета", в котором довольно много кулинарных сайтов. Так же можете зарегистрировать Ваш сайт в этом каталоге "для общего пользования" и тогда у Вас будет больше посетителей, интересующихся рецептами.
Главная 
