Рецепт приготовления пирога-запеканки с помидорами по французски: Если тесто у Вас находится в морозилке, то сначала необходимо разморозить листы слоёного теста - пусть просто полежат при комнатной температуре.
Раскатываем слоёное тесто в тонкий пласт, укладываем в форму для запекания, формируем небольшие края (1 - 2 см). Протыкаем тесто вилочкой в нескольких местах - и ставим его в холодильник.
Брокколи хорошенько промываем и нарезаем вдоль стебля.
Цветную капусту разбираем на соцветия.
Отвариваем брокколи и цветную капусту в подсоленной воде в течении 5 минут.
Со стручковой фасолью и горошком поступаем аналогично - отвариваем 5 минут.
Пока отваренные овощи обсыхают, делаем соус: Смешаем тёртый сыр (двух сортов), сливки, яйца и сметану, затем солим и перчим наш соус, потом добавляем мускатный орех.
Далее помидоры "Черри" разрезаем пополам.
Достаем наше тесто из холодильника, укладываем на него помидоры. Заправляем пирог приготовленным соусом и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, запекаем 40 - 45 минут до готовности.
P. S. Можно очень долго перечислять полезные свойства – помидоры имеют их очень много. К примеру, помидоры нейтрализуют воспаления и аллергические реакции. Установлено, что некоторые вещества, содержащиеся в помидорах, помогают бороться с лишним весом, контролировать аппетит и обмен веществ. Так что помидоры – важнейший натуральный механизм регулирования веса, что особенно актуально для современных женщин.
Пирог-запеканка с помидорами по-французски готов! Приятного аппетита!
В Вашей "копилке" есть замечательные рецепты, которыми Вы хотите поделиться? Для Вас специально создан раздел "Рецепты гостей сайта". Добавляйте туда свои рецепты и порадуйте других гостей!
Если желаете ещё узнать много интересных рецептов, заходите на сайт "Белые каталоги Интернета", в котором довольно много кулинарных сайтов. Так же можете зарегистрировать Ваш сайт в этом каталоге "для общего пользования" и тогда у Вас будет больше посетителей, интересующихся рецептами.