|
 Продукты, необходимые для приготовления пирога "Творожник":
Продукты, необходимые для приготовления теста:
Мука - 200 гр.,
+ яйца - 1 шт.,
+ сливочное масло - 10 гр.,
+ уксус - 1 ч. ложка,
+ вода - 65 мл.,
+ соль - по вкусу.
Продукты, необходимые для приготовления начинки:
Творог - 1/2 кг.,
+ яйца - 2 шт.,
+ мёд - 1 ст. ложка,
+ сахар - 1 стакан,
+ сливочное масло - 50 гр.,
+ лимон (цедра) - 1 шт.,
+ маргарин для промазки коржей - 100 гр.,
+ соль - по вкусу.
Рецепт приготовления пирога "Творожник":
Просеять муку, добавить яйцо, растопленное сливочное масло, уксус, воду и соль.
Замесить крутое тесто. Дать тесту настояться.
Разделить тесто на 9 равных частей, которые раскатать на тонкие листы (они должно быть тонкими до прозрачности).
Приготовить начинку: протереть творог и смешать его со взбитыми яйцами, добавить подогретый мёд, предварительно растопленное сливочное масло, сахар, цедру лимона, соль и тщательно вымешать.
Смазать жиром форму для выпекания и на дно её уложить тонкий лист теста, хорошо смазанный жиром, затем уложить слой творожной начинки. Так чередовать все слои.
Последний слой начинкой не покрывать, а смазать жиром.
Выпекать пирог в духовке.
Готовое изделие сбрызнуть водой, накрыть салфеткой, слегка охладить и подать к столу.
Пирог "Творожник" готов!
Приятного аппетита!
| 
Главная 
