Продукты, необходимые для приготовления печенья "Кроличья ферма": Просеянная мука - 3 стакана, + кефир - 1 стакан, + яйца - 2 шт., + растопленное сливочное масло - 125 гр., + сахар - 1 стакан, + 1 ст. ложка, + разрыхлитель - 3 ч. ложки, + мелкий изюм - ориентироваться по количеству "разведённых" кроликов, + соль - по вкусу.
Рецепт приготовления печенья "Кроличья ферма": Сначала приступаем к приготовлению теста для печенья: Для этого необходимо тщательно растереть яйца с 1 стаканом сахара, затем влить туда кефир и добавить масло, тщательно всё перемешать. Постепенно всыпать муку, потом разрыхлитель и щепотку соли, хорошо замесить тесто до однородности. Из 2/3 подготовленного теста необходимо скатать толстую колбаску. Потом нарезать её на равные кусочки, из каждого скатать небольшой шарик.
Из оставшегося же теста необходимо скатать тонкую колбаску, потом нарезать её тонкими полосочками. К каждому подготовленному шарику прилепить по две полоски, чтобы получился небольшой кролик с ушками. Из изюма можно сделать глазки. Положить все подготовленные фигурки на заранее застеленный пергаментом противень. Подготовленные заготовки мазать слегка взбитым яйцом, посыпать одной столовой ложкой сахара. До 180°С разогреть духовку и выпекать нужно в течении 20 - 25 минут.
P. S. Назвал я это печенье "Кроличья ферма" для того, что бы "объяснить" хозяйкам, как можно на домашней ферме разводить (стряпать) и употреблять кроликов без ущерба природе.
Печенье "Кроличья ферма" готово! Приятного аппетита!
В Вашей "копилке" есть замечательные рецепты, которыми Вы хотите поделиться? Для Вас специально создан раздел "Рецепты гостей сайта". Добавляйте туда свои рецепты и порадуйте других гостей!
|