|
 Продукты, необходимые для приготовления торта "Греческие былины":
Продукты, необходимые для приготовления теста:
Пшеничная мука – 1,5 стакана
+ сгущённое молоко – 1/2 банки,
+ яйца – 2 шт.,
+ сметана – 200 мл.,
+ сахар – 2 ст. ложки,
+ гашёная сода – 1 ч. ложка,
+ молотые грецкие орехи – 1/2 стакана.
Продукты, необходимые для приготовления крема:
Сгущённое молоко варёное – 1 банка,
+ сливочное масло – 100 гр.,
+ молотые грецкие орехи – 1 стакан.
Грецкие орехи измельчённые – для украшения.
Рецепт приготовления торта "Греческие былины":
Взбиваем до пышности с сахаром яйца, вводим сметану, погашенную лимонным соком соду, муку, сгущённое молоко. Продолжаем взбивать и в последнюю очередь добавляем молотые грецкие орехи.
Тесто делим на две части, каждую выпекаем отдельно в прогретом до 180-ти градусов духовом шкафу около 30 - 35 минут. Проверяем на готовность спичкой или деревянной зубочисткой.
Пока коржи пекутся, готовим крем:
взбиваем размягчённое масло с одной банкой варёной сгущёнки до пышности. В конце добавляем измельчённые или пропущенные через мясорубку грецкие орехи. Когда коржи остынут, укладываем их на круглое блюдо и обмазываем хорошенько полученным кремом. Всю поверхность торта, а также его бока обильно украшаем измельченными грецкими орехами (либо же пропущенными через мясорубку). На это уйдет, как минимум, один стакан орехов, имейте в виду.
P. S. Лично я люблю орехи предварительно обжаривать в сковороде без масла – от этого еда получается более "интересной", на мой взгляд.
Такой торт с орехами требует большого количества грецких орехов – они
здесь идут и в тесто, и в крем, и используются в качестве украшения.
Лично у меня ушло три с лишним стакана пропущенных через мясорубку
орехов. Это приблизительно килограмм чистого веса.
Торт "Греческие былины" готов!
Приятного аппетита!
| 
Главная 
