Приветствую Вас Гость | RSS
Суббота 16.11.2019, 03:01
Рецепты приготовления кондитерских блюд и выпечек с фото готового блюда.
Главная Кондитер Регистрация Вход
Рецепты приготовления кондитерских блюд и выпечек с фото
Меню сайта

Категории раздела
Рецепты приготовления тортов [99]
Рецепты приготовления пирожных [35]
Рецепты приготовления конфет [17]
Рецепты приготовления мармелада [3]
Рецепты приготовления кондитерских украшений [1]
Рецепты приготовления мороженого [4]
Рецепты приготовления других кондитерских сладостей [8]

Поиск

Календарь

Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

сузуки гранд витара
Главная » Статьи » Кондитерские рецепты » Рецепты приготовления тортов

Домашний торт "Банана-мама". Рецепт приготовления с фото готового блюда.


  Продукты, необходимые для приготовления домашнего торта "Банана-мама":
  Продукты, необходимые для приготовления бисквитного теста:
Пшеничная мука - 2 стакана,
+ сахар - 120 гр.,
+ кефир - 200 мл.,
+ сливочное масло (либо маргарин) - 200 гр.,
+ разрыхлитель для теста - 2 пакетика,
+ какао-порошок - 2 ст. ложки,
+ сметана - 2 ст. ложки,
+ яйца - 2 шт.
+ измельчённые грецкие орехи - по вкусу,
+ мак - по вкусу.


  Продукты, необходимые для  крема и украшения:
Сметана - 450 мл.,
+ сахарная пудра - 100 гр.,
+ банан - 1/2 банана,
+ кокосовая стружка - 1 пакетик,
+ измельчённые грецкие орехи - по вкусу.


  Рецепт приготовления домашнего торта "Банана-мама":
  Сначала замесим тесто для первого коржа:
Для этого берем 100 гр. сливочного масла или маргарина и 60 гр. сахара. Хорошо перемешиваем до однородности.

Затем добавляете в миску кефир, затем кладёте ложку густой сметаны. Можно использовать как 15 %, так и выше, на Ваше усмотрение.

Грецкие орешки надо очистить и измельчить, затем добавить в тесто и перемешать получившийся состав.

Теперь пшеничную муку надо соединить с разрыхлителем, тщательно размешать и добавить в миску с остальными ингредиентами, потом добавить 1 яйцо и снова перемешать тесто. Добавляя муку, наблюдайте, чтобы тесто было средней густоты.

Возьмите круглую форму, положите в неё пергамент, слегка посыпьте мукой и выливайте тесто. Ставьте в духовку примерно на 30 минут.

  Пока первый корж будет выпекаться, приготовим тесто для второго коржа:
Соедините 100 гр. сливочного масла, 60 гр. сахара, 1 яйцо, ложку сметаны и 100 гр. кефира и хорошо перемешайте. Теперь добавляйте мак, это делается по Вашему вкусу.

Далее нужно сделать тесто шоколадным. Для этого добавляем какао-порошок и хорошо перемешаем тесто.

Точно так же, как и первый корж, выкладываете тесто на пергамент, который уложен в круглую форму. Второй корж должен быть немного меньше в диаметре, чем первый.

Пока готовили тесто для второго коржа, первый корж должен испечься, выложите его на блюдо или поднос, или на большую дощечку.

 Сейчас нужно приготовить крем:
Соединяем 450 мл. сметаны с сахарной пудрой, аккуратно перемешиваем и смазываем этим кремом первый корж. Потом измельчённые грецкие орешки посыпьте по всей площади.

Когда испечётся второй корж, дайте ему немного остыть, выкладываете на первый корж и точно так же смажьте сметанным кремом.

Теперь нужно посыпать обильно весь бисквитный  торт кокосовой стружкой.

Банан порежьте кружочками и выложите по краю нижнего коржа. Между кружочками банана можно положить кусочки орешков.

Для пропитки следует поставить торт на час в холодильник, это минимум, если простоит подольше - он лучше пропитается и будет ещё вкуснее.

P. S. Когда стряпал этот торт, вернее экспериментировал, по радио зазвучала песня "Банана-мама", одна из моих любимых песен группы "Бони М", это сразу решило дело с названием домашнего торта, тем более, что бананы на тортике присутствуют.

Домашний торт "Банана-мама" готов!
Приятного аппетита!

Категория: Рецепты приготовления тортов | Добавил: photografsasha (05.06.2012) E
Просмотров: 2157 | Теги: грецкие орехи, мак, яйца, разрыхлитель, какао-порошок, сахар, кефир, сметана, сливочное масло, мука | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Календарь

Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 119

Друзья сайта
  • Фотоприколы

  • Объявления

    Яндекс.Метрика Рейтинг блогов
    Copyright MyCorp © 2019
    Конструктор сайтов - uCoz
    Каталог сайтов OpenLinks.RU Каталог сайтов и статей iLinks.RU Каталог сайтов Unra - продвижение сайта с помощью бесплатных модулей Интернета Коллекции кулинарных ссылок Russian America Top. Рейтинг ресурсов Русской Америки. Издательство УНЦ ДО Складское оборудование.Промышленный портал http://www.indboard.ru Баглер - рейтинг русскоязычных сайтов