Продукты, необходимые для приготовления подсолнечной халвы:
Мука - 1,5 стакана
+ подсолнечные семечки (без шелухи) - 2 стакана,
+ сахар - 1 стакан,
+ вода - 1/3 стакана,
+ подсолнечное масло - 150 гр.

Рецепт приготовления подсолнечной халвы:
Сначала берём семена подсолнечника и тщательно их промываем, подсушиваем и жарим на растительном масле на сковороде.

После этого перемалываем их с помощью мясорубки. Можно это сделать и в блэндере.

Потом берем кастрюльку и высыпаем в неё муку. Постоянно мешая, нагреваем ее до красного цвета. Добавляем муку к семечкам.

Перемешиваем и несколько раз пропускаем их через мясорубку.

Затем готовим сироп:
Для этого берем сахар, заливаем его горячей водой, доводим до кипения.

Варим до тех пор, пока перестанет чувствоваться вода. Пену нужно постоянно снимать.

После снятия сиропа с огня добавляем в него подсолнечное масло.

Размешиваем и кладём семечки. Также мешаем, но быстро. И перекладываем в форму. Ставим в холодильник на ночь под пресс.

Подсолнечная халва готова!
Приятного аппетита!