Продукты, необходимые для приготовления пирожного "Подушечки рулетиком": Мука - 3 стакана, + сливочный маргарин - 300 гр., + кефир - 1 стакан, можно заменить сметаной, + гашёная сода - 1 ч. ложка.
Продукты, необходимые для приготовления начинки: Мука - 1 стакан, + сахар - 1 стакан, + маргарин - 100 гр., + орехи и сухофрукты на Ваш вкус - немного, + яйца - 1 шт., для смазывания.
Рецепт приготовления пирожного "Подушечки рулетиком": Сначала приготовим тесто: Порубить маргарин ножом или натереть на крупной тёрке, добавить муку, перетереть и залить кефиром с содой, замесить тесто (тесто липнет, можно добавить немного муки если слишком жидко) и убрать в холодильник на 30-60минут.
Пока тесто охлаждается, готовим начинку: Маргарин порубить или натереть на крупной тёрке, добавить сахар, муку, перетереть в крошку и так же убрать в холодильник.
Теперь приступаем к изготовлению пирожных: Охлаждённое тесто поделить на 2 - 3 части, кусочек теста раскатываем на посыпанной мукой поверхности в пласт 2 - 3 мм, смазываем яйцом и посыпаем начинкой и орехами с сухофруктами, закатываем рулетом, немного прижимаем, смазываем яйцом и посыпаем крошкой или орешками, режем на порционные кусочки и выпекаем при 200 - 220 градусах до золотистого цвета на пекарской бумаге.
Пирожное "Подушечки рулетиком" готовы! Приятного аппетита!
В Вашей "копилке" есть замечательные рецепты, которыми Вы хотите поделиться? Для Вас специально создан раздел "Рецепты гостей сайта". Добавляйте туда свои рецепты и порадуйте других гостей!
|