Приветствую Вас Гость | RSS
Понедельник 20.11.2017, 04:54
Рецепты приготовления кондитерских блюд и выпечек с фото готового блюда.
Главная Кондитер Регистрация Вход
Рецепты приготовления кондитерских блюд и выпечек с фото
Меню сайта

Категории раздела
Рецепты приготовления печенья [97]
Рецепты приготовления пирогов [116]
Рецепты приготовления пирожков [29]
Рецепты приготовления пряников [10]
Рецепты приготовления рулетов [11]
Рецепты приготовления булочек [17]
Рецепты приготовления блинов [36]
Рецепты приготовления оладьев [26]
Другие мучные изделия [149]
Рецепты приготовления кексов [36]
Рецепты приготовления пудингов [2]
Рецепты приготовления выпечки без муки [6]
Рецепты приготовления хлеба [34]
Рецепты приготовления пиццы [17]
Рецепты приготовления запеканок [16]

Поиск

Календарь

Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

сузуки гранд витара
Главная » Статьи » Рецепты приготовления выпечки » Рецепты приготовления пирогов

Пирог "Золотые капли". Рецепт приготовления с фото готового блюда.


  Продукты, необходимые для приготовления пирога "Золотые капли":
Мука - 500 гр.,
+ сливочное масло - 250 гр.,
+ сахарная пудра - 200 гр.,
+ ваниль - немного,
+ цедра лимона - 1 шт., по желанию,
+ желток - 4 шт.,
+ молоко или вода, очень холодные - 2 - 4 ст. ложки,
+ соль - средняя щепотка.


  Продукты, необходимые для приготовления начинки:
Молоко - 1/2 литра,
+ желтки - 3 шт.,
+ мелкопротёртый творог - 750 гр.,
+ сахар - 150 гр.,
+ ванильный пудинг, кто любит может взять и шоколадного - 2 пачки,
+ лимонный сок - сок, выжатый из 1/2 лимона,
+ растительное масло - 150 гр.


  Рецепт приготовления пирога "Золотые капли":
Масло, пудру и соль растереть в блендере или просто руками. Добавить муки, ваниль, цедру, 4 желтка. Как только всё перемешалось до состояния крошки, добавить 2 - 4 ст. ложки холодного молока или воды и всё быстро вымесить. Эту процедуру желательно сделать руками. Месить не долго, иначе тесто будет не рассыпчатым. Тесту придать овальную форму и положить на 1 час в холодильник., либо на 1/2 часа в морозилку.

  Пока тесто "отдыхает" в морозилке, мы приготовим начинку:
Творог, 150г. сахара, пудинг, желтки, ванилин, сок лимона и растительное масло хорошо размешать. Медленно добавлять молоко, будет жидковатая масса, вроде жидкой сметаны.

Форму смазать маслом, на дно формы выложить бумагу для выпечки. Тесто порезать на тонкие куски и выложить им дно и стенки формы.

Массу начинки вылить в выложенную тестом форму и выпекать при 180°С 40 - 50 минут. Обязательно следить, чтобы не подгорел, у всех духовки разные, и время выпекания соответственно разное.

  Пока основной пирог выпекается, мы подготовим заливку:
3 белка взбить со 100 гр. сахара.

По окончанию процесса выпекания основного пирога выложить белки на пирог, обязательно на горячий и выпекать ещё 20 минут при 170°С.

В готовом пироге сделать проколы зубочисткой и оставить остывать. Желательно оставить на ночь. На остывшем пироге потом проявляются золотистые капли, которые и дали название этому пирогу "Золотые капли". По моим наблюдениям капли сами по себе появляются, так что не обязательно проводить процедуру прокалывания зубочисткой или вилкой.

Пирог "Золотые капли" готов!
Приятного аппетита!

В Вашей "копилке" есть замечательные рецепты, которыми Вы хотите поделиться? Для Вас специально создан раздел "Рецепты гостей сайта", к сожалению такая возможность предоставляется только после регистрации через uCoz (в самом низу этого сайта). Добавляйте туда свои рецепты и порадуйте других гостей!

Если желаете ещё узнать много интересных рецептов, заходите на сайт "Белые каталоги Интернета", в котором довольно много кулинарных сайтов. Так же можете зарегистрировать Ваш сайт в этом каталоге "для общего пользования" и тогда у Вас будет больше посетителей, интересующихся рецептами.



Источник: http://konditer.3dn.ru
Категория: Рецепты приготовления пирогов | Добавил: photografsasha (29.01.2014) | Автор: photografsasha E W
Просмотров: 832 | Теги: сахарная пудра, соль, яйца, ваниль, сахар, ванильный пудинг, лимон, молоко, сливочное масло, мука | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Календарь

Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 118

Друзья сайта
  • Фотоприколы

  • Объявления

    Яндекс.Метрика Рейтинг блогов
    Copyright MyCorp © 2017
    Конструктор сайтов - uCoz
    Каталог сайтов OpenLinks.RU Каталог сайтов и статей iLinks.RU Каталог сайтов Unra - продвижение сайта с помощью бесплатных модулей Интернета Коллекции кулинарных ссылок Russian America Top. Рейтинг ресурсов Русской Америки. Издательство УНЦ ДО Складское оборудование.Промышленный портал http://www.indboard.ru Баглер - рейтинг русскоязычных сайтов