Продукты, необходимые для приготовления французских булочек:
Пшеничная мука – 250 гр.,
+ свежие дрожжи – 10 гр.,
+ яйца – 2 шт.,
+ сахарный песок – 40 гр.,
+ сливочное масло – 50 гр.

  Рецепт приготовления французских булочек:
Для начала нужно сделать опару. Берём удобную посуду, можно стеклянную банку. Наливаем в неё 2 ст. ложки тёплой воды, кладём дрожжи и щепотку сахару. Ставим в тёплое место бродить.

Теперь просеиваем муку через сито, сыплем сюда же соли и сахару. Должна получиться мучная горка. Делаем в горке углубление, вбиваем в углубление яйца, вливаем растопленное сливочное масло. Аккуратно перемешиваем. В последнюю очередь добавляем пробродившую опару. Вымешиваем тесто до состояния однородной эластичности. Кладём тесто в миску, накрываем льняной салфеткой и оставляем в тёплом месте на часок.

Теперь вымешиваем тесто ещё раз. Делим его на 10 частей, скатываем из каждой части шарики и кладём эти шарики в смазанные растительным маслом и присыпанные мукой формочки. Можно взять формочки для кексов. Выдерживаем булочки около 15-ти минут в тёплом месте.

Смазываем поверхность булочек либо растительным маслом, либо яичным желтком. Отправляем булочки на десять минут в прогретую до 220 градусов духовку.

P. S. Отличный кулинарный рецепт изумительных булочек из французской кухни. Булочки получаются просто классные: нежные, тающие во рту. Прекрасная еда для чая и кофе. К утреннему завтраку в самый раз. Всего получится десять французских булочек. Для этих булочек можно "придумать" более забавную форму (смотрите в общем меню приготовления булочек под этим рецептом).

Французские булочки готовы!
Приятного аппетита!