|
 Продукты, необходимые для приготовления необычных и полезных блинов на сыворотке:
Мука - 10 - 12 ст. ложек,
+ сыворотка - 1/2 литра,
+ сахар - 2 - 4 ст. ложки,
+ яйца - 2 шт.,
+ растительное масло - 3 ст. ложки,
+ сливочное масло - для смазывания блинчиков,
+ сода - 1 ч. ложка,
+ соль - 1/2 ч. ложки.
Рецепт приготовления необычных и полезных блинов на сыворотке:
Разбейте 2 сырых куриных яйца, добавьте к ним сахар и соль. Хорошенько взбейте яйца вручную или блендером.
К яичной массе добавьте 1/2 литра сыворотки и 1 ч. ложку соды без горки. Специально гасить соду в уксусе не нужно, так как она «погасится» кисломолочными продуктами.
Затем добавьте растительное масло и постепенно засыпайте в тесто по 2 ст. ложки муки, тщательно перемешивая комки каждый раз. Лучше всего перемешивать тесто блендером. Тесто по консистенции должно напоминать не слишком густые сливки.
Смажьте сковороду растительным маслом и хорошенько разогрейте её на среднем огне. Когда сковорода разогреется, половником вылейте на неё немного теста. При этом наклоняйте сковороду в разные стороны, чтобы тесто равномерно растеклось по поверхности.
Когда края блинчика начнут подрумяниваться, с помощью лопатки или столового ножа переверните блин. Обжарьте его со второй стороны и примерно через пару минут снимите со сковороды. Блины на сыворотке выкладывайте стопочкой на блюдо, смазывая каждый растопленным сливочным маслом с помощью кулинарной кисточки. Подавайте блинчики горячими, со сметаной, мёдом, вареньем, мясом, рыбой или сыром. Кроме того, из пышных блинчиков на сыворотке получается замечательный блинный торт, который можно сделать с любой начинкой.
Необычные и полезные блины на сыворотке готовы!
Приятного аппетита!
В Вашей "копилке" есть замечательные рецепты, которыми Вы хотите поделиться? Для Вас специально создан раздел "Рецепты гостей сайта". Добавляйте туда свои рецепты и порадуйте других гостей!
| 
Главная 
