Приветствую Вас Гость | RSS
Четверг 26.04.2018, 23:38
Рецепты приготовления кондитерских блюд и выпечек с фото готового блюда.
Главная Кондитер Регистрация Вход
Рецепты приготовления кондитерских блюд и выпечек с фото
Меню сайта

Категории раздела
Рецепты приготовления дрожжевого теста [1]
Рецепты приготовления слоёного теста [4]
Рецепты приготовления постного теста [1]
Рецепты приготовления теста для пиццы [1]
Рецепт приготовления песочного теста [2]
Рецепты приготовления заварного теста [1]
Рецепты приготовления бисквитного теста [1]
Разное тесто [4]

Поиск

Календарь

Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

сузуки гранд витара
Главная » Статьи » Рецепты приготовления теста » Разное тесто

Слоёное бездрожжевое тесто для пиццы. Рецепт приготовления с фото готового блюда.



  Продукты, необходимые для приготовления слоёного бездрожжевого теста на пиццу:
Мука – 1 ст.,
+ яйца – 2 шт.,
+ вода – 1 ст.,
+ лимонная кислота – 15 капель (или уксус – 1 ч. ложка),
+ соль.


  Продукты, необходимые для закатки слоёного бездрожжевого теста для пиццы:
Мука – 4 - 5 ст. ложек,
+ маргарин или сливочное масло – 300 - 400 гр.


  Рецепт приготовления слоёного бездрожжевого теста для пиццы:
Для приготовления слоёного бездрожжевого теста для пиццы понадобится просеять муку на доске, и, сделав в ней углубление, налить туда воду, вбить яйцо, добавить уксус или лимонную кислоту, соль. Всё это размешать, чтобы получилась эластичная однородная масса.

Тесто следует тщательно вымешивать до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам и посуде. Затем скатать его в шар и выложить на стол, посыпанный мукой, накрыть сверху салфеткой, и чтобы тесто было эластичным и мягким, оставить минут на 20 - 30. Благодаря этому оно будет легко раскатываться.

После этого необходимо размять маргарин или сливочное масло, потом положить муку, тщательно перемешать, и из этого масла сделать плоский пласт четырехугольной формы.

Затем, посыпав мукой тесто, раскатать его так, чтобы края получились тоньше, чем середина. Приготовленное масло положить в центр теста, накрыть его краями теста, а края аккуратно защипнуть. После этого следует засыпать всё мукой и раскатать пласт в 1,5 см аккуратно без нажима. Лишнюю муку смести и сложить получившийся пласт в четыре раза. Когда оно постоит 10 - 15 минут, опять раскатать на такую же толщину, лишнюю муку смести, сложить вчетверо и поставить на холод. И затем эту процедуру повторить 5 раз.

После приготовления дрожжевого теста, можно на него выкладывать любую начинку на свой вкус.

Слоёное бездрожжевое тесто для пиццы готово!
Приятного аппетита!

Категория: Разное тесто | Добавил: photografsasha (12.12.2011) E
Просмотров: 2130 | Комментарии: 1 | Теги: соль, маргарин или сливочное масло, вода, яйца, лимонная кислота, мука | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Календарь

Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 118

Друзья сайта
  • Фотоприколы

  • Объявления

    Яндекс.Метрика Рейтинг блогов
    Copyright MyCorp © 2018
    Конструктор сайтов - uCoz
    Каталог сайтов OpenLinks.RU Каталог сайтов и статей iLinks.RU Каталог сайтов Unra - продвижение сайта с помощью бесплатных модулей Интернета Коллекции кулинарных ссылок Russian America Top. Рейтинг ресурсов Русской Америки. Издательство УНЦ ДО Складское оборудование.Промышленный портал http://www.indboard.ru Баглер - рейтинг русскоязычных сайтов