|
 Продукты, необходимые для приготовления пирожного с грецкими орехами "Восточное":
Мука - 800 гр.,
+ яйца - 1 шт.,
+ грецкие орехи - 1,5 стакана,
+ изюм - 2 стакана,
+ сливочное масло - 300 гр.,
+ сахар - 2 стакана,
+ вода - 2 стакана,
+ соль - 1/2 ч. ложки.
Рецепт приготовления пирожного с грецкими орехами "Восточное":
Соль и муку просеиваем. Добавляем яйцо, воду, после чего замешиваем тесто. Вымешиваем до тех пор, пока тесто не станет гладким, то есть, около 5 минут. Заворачиваем тесто в пищевую пленку и помещаем в прохладное место примерно на час.
Теперь приготовим начинку:
Орехи измельчаем. Изюм вымываем и замачиваем в тёплой воде примерно минут на 10 и откидываем на дуршлаг. Разогреваем в сотейнике сливочное масло, добавляем изюм и тушим 15 минут. После этого перемешиваем орехи и изюм.
Достаем тесто из холодильника и выкладываем на поверхность, посыпанную мукой. Разрезаем на пять равных частей. Каждую часть раскатываем в пласт, толщина которого не должна превышать 2 мм. Неровные края обрезаем.
Разогреваем духовку до 200 градусов. Прямоугольную форму смазываем маслом. Ставим первый слой теста, а сверху четверть начинки.
Ставим второй слой и смазываем его маслом. Опять ставим начинку и накрываем очередным слоем теста. Таким образом расходуем всю начинку с тестом. Накрываем форму пергаментной бумагой и помещаем в духовку. Выпекаем 15 минут.
Осталось приготовить сироп:
Разводим сахар в 3/4 стакана воды, после чего ставим на огонь и варим в течении 10 минут. Постоянно помешиваем, ждём, пока сироп не станет густым.
Снимаем сироп с огня и обливаем им пирожное. Пирожное должно настояться в течении нескольких часов.
Пирожное с грецкими орехами "Восточное" готово!
Приятного аппетита!
В Вашей "копилке" есть замечательные рецепты, которыми Вы хотите поделиться? Для Вас специально создан раздел "Рецепты гостей сайта". Добавляйте туда свои рецепты и порадуйте других гостей!
| 
Главная 
